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为什么奶粉中不益再加钙?
把钙粉加在奶中,请问这种做法可行吗?
解答:
有人认为把钙粉加在奶中,既补充了营养又省掉吃钙粉的麻烦,真是一举两得。其实这种做法并不可行。冲好的奶粉中再加钙粉,奶中的蛋白质便会形成凝块,不仅影响外观,而且难以消化。何况奶制品本身就是一种高钙食品,如果再加钙,会使肠道中钙的吸收率降低(肠道内帮助钙吸收的“钙结合蛋白”是有限的,如果来不及结合,多余的钙就会随着大便排出,降低吸收率)。因此,平时给宝宝吃钙粉也应该按照“一次大剂量,不如分次小剂量”的原则服用。
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