无公害食品、绿色食品和有机食品有何区别？_日常营养_营养科

无公害食品、绿色食品和有机食品有何区别？

　　超市里的蔬菜水果标签不同，有无公害食品、绿色食品和有机食品之分，且价格相差很大。请问这三者有什么区别和联系？

解答：

　　无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准，并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是对食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。绿色食品是按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染、优质、营养类食品。有机食品也叫生态食品，是根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的食品和农产品。有机食品与无公害食品、绿色食品的最显著差别是，前者在生产和加工过程绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后两者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品的生产难得多，价格也就更高一些。