为什么不能只吃水果减肥_日常营养_营养科

为什么不能只吃水果减肥

　　我有个朋友正在减肥，每天晚上只吃一个苹果，其他食物都不吃，效果还不错，已减了几公斤。我体形较胖，打算和她一样，晚上只吃水果减肥，您看可行吗？

解答：

　　若早餐和午餐照常吃，晚餐只吃水果，这在一定程度上对减肥是有利的。按照我国居民的饮食习惯，晚餐进食分量最大，菜肴也最丰富。因为劳累了一天，人人都想好好犒劳一下自己，因此，我国居民的晚餐能量通常占每日总能量摄入的40%及以上。如果晚餐纯用水果代替，通常可以减少25%~30%的能量摄入，从而令体重下降。须注意，晚餐只靠吃水果减肥也有弊端。由于水果不能提供人体所必需的足量蛋白质和营养素，长期以水果代替晚餐，机体营养摄入不足，会损害健康。所以，采用此法减肥的人，早餐和午餐应注意足量摄入含蛋白质食物（如瘦肉、鱼类、禽蛋、黄花菜等），提高营养质量。主食最好吃点粗粮、豆类，以增加B族维生素和维生素E的摄入。另外，建议每日摄入一杯牛奶或酸奶、一份豆制品和一份绿叶蔬菜，以保证钙供应充足。也不必只局限于苹果，可选择性食用含糖量较少的猕猴桃、柠檬、柑橘类水果，量可适当多些，既增加饱腹感，也可多供应点营养成分。