为什么现炒的茶要慎喝？_日常营养_营养科

为什么现炒的茶要慎喝？

解答：

现炒新茶中醛类、醇类物质高，对胃黏膜刺激大，胃不好的茶友应慎喝。胃不好的人，喝现炒的新茶出现不适是正常的。由于现炒的新茶没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量多，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用。有胃病的人一旦喝了这种茶，很容易引发胃痛、胃胀。每年新茶上市，一些茶叶店的老板都会请来专业的炒茶师傅，现炒现卖刚上市的新茶，以此吸引顾客。这种手法在茶乡很常见，一些游客因为想品尝一下新鲜出炉的新茶，结果却喝出不适。现炒的茶买回来后最好放10天，等到充分氧化后再泡着喝，否则对身体可能会有一定影响。