甘蓝对人体有什么好处？_日常营养_营养科

甘蓝对人体有什么好处？

请问绿叶甘蓝是什么东西？对人体有什么好处？

解答：

绿叶甘蓝这种非常普通的蔬菜有助预防骨质疏松症，很多年长女性都会患上这种疾病。为维持骨骼的健康，除需摄入适量的钙和维生素D外，医学研究还指出，维生素K同样有此作用。研究发现，食用富含维生素K食物的女性（每天不小于109微克）发生髋关节骨折的几率比少食用这些食物的女性低30%。深绿叶蔬菜是维生素K的好来源，如甘蓝、菠菜等。绿叶甘蓝是其中最好的，半碗约含375微克维生素K。