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为什么饭后不宜喝浓茶?
朋友送了一罐很好的茶叶,打算每日午餐后来一杯,这样的做法科学吗?
解答:
饭后喝茶可能影响营养成分的消化吸收。如茶叶中含有茶碱,茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收,尤其是微量元素如钙、锌、铁等与茶碱同时存在时,吸收率明显下降。因此,饭后喝茶,应改浓茶为淡茶,不要指望浓茶可以减少困意,这反而会影响营养的吸收。
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