泽兰炖水鱼有什么食疗功效？_日常营养_营养科

泽兰炖水鱼有什么食疗功效？

泽兰炖水鱼有什么食疗功效？请问如何烹制？

解答：

【功效】泽兰炖水鱼，有活血滋阴，软坚散结的功效，广东民间常用以治疗疟疾病后的脾肿大，妇女闭经等疾患。泽兰，食唇形科植物地瓜儿苗的茎叶，性味苦辛微温，入肝脾经。含挥发油、有机酸、葡萄糖甙、鞣质和树脂，还含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、皂甙及糖类等。功能活血，行水，常用于治疗闭经，症瘕等症。【烹制】泽兰10克，水鱼1只，生姜3片。先用热水烫使其排尿后，切开去肠脏洗净；泽兰叶研末，纳入水鱼腹内（肉与甲同用），放瓦盅内加入冷开水400毫升（1碗多量）隔水炖3小时，调味，加少许米酒服食。每隔一天一次，连服3－5次显效。