如何通过食疗的方法以养血滋阴？_疾病饮食_营养科

如何通过食疗的方法以养血滋阴？

进入冬季，才开始大幅降温，空气仍然干燥得很，因此，各种各样的干燥症从进入历法上的冬季至今仍然困扰着人们。如何用汤水养生，利用汤水的清润作用解决秋冬季皮肤干燥带来的问题？

解答：

以下介绍几款有助缓解秋冬季肌肤干燥问题的汤水——木瓜煲老鸭。材料：木瓜800克、老鸭1只、干瑶柱20克、生姜3片。功效：润肺、滋阴养胃、益气。烹调：木瓜（选半生熟）洗净，削皮，切块；老鸭宰洗净，去脏杂，尾部，切块；干瑶柱稍浸泡，撕丝。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3-4人量。适宜：为中、老年男女秋冬日的滋阴补益之用。蜜瓜海螺煲老鸡。材料：蜜瓜（选白皮绿肉，较生的）250克、鲜海螺肉250克（干品则100克）、光老母鸡1只、生姜3片。烹制：蜜瓜洗净，去瓤、切块；海螺洗净或用生粉洗净，干品则用温水浸泡、洗净母鸡洗净，去脏杂、尾部，嫌肥腻可去鸡皮，一起与生姜下瓦报煲。加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可。为3-4人量。功效：润五脏、养容颜。适宜：女士、中老年人秋冬日滋润、养颜的汤水。