鲨鱼软骨有防癌作用吗？_日常营养_营养科

鲨鱼软骨有防癌作用吗？

　　近来，听说经常饮用鲨鱼软骨做配料煲出来的汤有补钙和防癌作用，是否鲨鱼软骨真有这些治疗作用?请回答。

解答：

　　较长一段时间来，盛传鲨鱼软骨内含有抗癌物质，因此，癌症病人服用鲨鱼软骨粉确实风靡一时。随之而来的用鲨鱼软骨作为配料煲汤也就成为一种家庭热门菜。但据资料称：去年5月份召开的美国临床肿瘤学会年会上，研究人员宣称对60例原发于乳腺、结肠、肺和前列腺的晚期癌症患者，不给病人用抗癌药，只服鲨鱼软骨粉，随访了10个月。观察结果说明鲨鱼软骨没有任何抗癌的效果。由此看来，鲨鱼软骨有抗癌作用这一说法不大可信。不过，用鲨鱼软骨作为煲汤的配料，以便为身体提供一些钙质，这倒可以说不失为一种补钙的方法。