为什么喝啤酒会过敏？_日常营养_营养科

为什么喝啤酒会过敏？

解答：

主要原因一般分为三种———即用于制作啤酒的主要成分、患者本身属于过敏体质、患者酒精过敏。国外研究发现，用于制作啤酒的大麦和一些发酵菌会导致过敏。啤酒过敏者，对大麦食品也可能产生过敏反应。另外不排除遗传上的原因导致啤酒过敏，因此有此家族病史者在喝啤酒时须格外谨慎，发生过敏反应后尽快采取治疗措施。啤酒与花生、贝类一起食用时更易发生过敏反应。过敏体质人群，喝啤酒时切忌同时食用花生与贝类这两种下酒菜。