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为什么铝锅不能用钢丝球洗？
    　　我是新过门的媳妇，看见夫家的炊具很脏，连高压锅都蒙上一层难看的棕黑色，心里想改善一下这种状况，特地去买了不锈钢丝球，把铝锅里里外外都刷得锃亮。没想到却给婆婆说我不懂化学常识，不卫生。难道把锅子刷干净反而不卫生吗？
    解答：
    　　你婆婆说的有几分道理。铝锅耐用、不长锈主要是它的表面有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝很致密，使氧不易进一步腐蚀铝的内层。这层氧化铝膜的化学性也相当稳定，不易被蔬菜或谷物的有机酸腐蚀，也不易溶于水。如果用不锈钢丝球擦掉这层氧化铝膜，煮饭菜时，便会有较多的铝溶入饭菜中。已知铝对人类的神经系统有不良的作用，据测定，老年痴呆者脑中铝含量比常人大1．5～30倍。从表面上看虽然刷得干净了，但有害因素却增加了。从这点看，铝锅还是不要常用不锈钢丝球洗刷为好，应改用其他方法洗干净
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