什么是沙门氏菌感染？_感染科_内科

什么是沙门氏菌感染？

什么是沙门氏菌感染？有什么主要症状？人们在日常生活中如何预防？

解答：

沙门氏菌感染是由各种沙门氏菌引起的急性传染病，主要是由被沙门氏菌感染的肉食，如鸡、鸭、蛋、猪、牛、羊等引发的。人食用了被污染的食品后，会引起细菌性感染，进而发生食物中毒。以婴幼儿、严重慢性病病人为易患人群，尤其是婴幼儿，由于免疫力不强，常常会发生反复感染。另外，该病还呈现出容易在集体用膳单位和饭店发生集体感染的特征。沙门氏菌感染最主要的临床症状有两种：胃肠炎型和伤寒型。胃肠炎型是最常见的，占临床病例的70%左右。患者会出现恶心、呕吐、腹部绞痛和腹泻，粪便呈水状，同时伴有发热。伤寒型患者的症状和轻型伤寒相似，但症状比较轻，潜伏期和病程都较短，会出现发热和胃肠道症状，或者以胃肠炎为前期表现。目前，沙门氏菌感染的治疗效果很好，只要能够及时治疗，一般都能够痊愈。但由于部分市民会把沙门氏菌感染混淆为一般的拉肚子而置之不理，或到不正规的医疗机构治疗，容易出现误诊，从而延误治疗，引起心肌炎、肝炎、脑炎等一系列并发症，严重的话甚至会导致死亡。有疑似沙门氏菌感染的患者最好到正规医院抽血检测。预防：三项注意要牢记（1）沙门氏菌对外界环境的抵抗力很强，在正常条件下，它能在牛奶、水和肉食品中存活一年以上。但它不耐高温，在65℃的条件下加热15－20分钟就会被杀死。（2）冰箱内的生熟食物要分开，不少家庭都没有把生熟食物分开存放的习惯，很容易导致沙门氏菌在冰箱内发生交叉感染。（3）接触宠物、沙门氏菌患者粪便后应彻底洗手。猫、狗、龟等宠物都是沙门氏菌的天然宿主。如果家庭成员在接触宠物或其排泄物污染的物品后没有及时用洗手液洗手，又马上接触食物，就很容易感染上沙门氏菌。